저는 오메가3를 꽤 오랫동안 혈관 건강을 위해 먹고 있었습니다. 하루도 빠짐없이 챙겼던 이유가 심혈관 질환 예방에 좋다는 말 때문이었는데, 어느 날 그 효과가 생각보다 근거가 약하다는 이야기를 접하고 나서 꽤 허탈한 기분이 들었습니다. 지방의 종류와 기름의 실체에 대해 잘못 알고 있는건 아닌지 해서 정리해 보았습니다.포화지방산과 불포화지방산, 뭐가 다른가기름을 둘러싼 오해 중에 가장 뿌리 깊은 것이 "식물성은 좋고 동물성은 나쁘다"는 이분법입니다. 저도 한동안 그렇게 생각했었죠. 사실 우리 몸은 음식을 그대로 흡수하지 않습니다. 어떤 기름을 먹든 완전히 분해한 뒤 지방산(Fatty Acid) 단위로 흡수합니다. 여기서 지방산이란 지방을 구성하는 기본 단위 분자로, 탄소 사슬의 결합 방식에 따라 포화와 불..
어떤 50대 환자의 뇌 MRI가 80대처럼 쪼그라들어 있다는 이야기를 처음 접했을 때, 저는 잠시 멈칫했습니다. 나이를 불문하고 주변에서 갑자기 쓰러졌다는 소식이 들려오는 요즘, 뇌 건강은 더 이상 어르신들만의 이야기가 아니라는 걸 다시금 실감했습니다. 생활습관이 뇌에 고스란히 기록된다는 사실, 그리고 운동이 근육이 아닌 뇌를 지키는 행위라는 관점은 저에게 꽤 긴 여운을 남겼습니다.생활습관이 뇌에 남기는 흔적피곤함이 며칠씩 가거나 머리가 무겁게 느껴지는 날이면, 저는 습관적으로 지난 일주일을 되돌아봅니다. 야식을 먹었는지, 잠을 제대로 잤는지, 얼마나 앉아만 있었는지. 처음에는 그냥 컨디션 문제겠거니 했는데, 이런 생활 패턴이 실제로 뇌 구조에 흔적을 남긴다는 이야기를 접하고 나서는 그 자기 점검이 조금..